мир сада и огорода

Укроп можно назвать царицей стола, потому что он подходит и для украшения стола и для улучшения вкуса блюд, салатов и закусок.  Выращивают укроп из семян. Высаживают сразу на постоянное место.

Вырастить укроп из семян очень просто, так как он очень неприхотлив.

Укроп любим почти во всех странах и выращивают его повсеместно. Его можно вырастить в любом месте: на подоконнике, в открытом грунте, в теплице. Самое главное, иметь желание. Уход за ним тоже несложен, нужен только своевременный полив и некоторое количество удобрений. Влага для укропа имеет большое значение.

Укроп очень ароматен из-за содержания эфирного масла. Поэтому блюда и соления с добавлением укропа получаются аппетитными. Почти все витамины содержатся в его листьях. Очень много аскорбиновой кислоты,  витамина А. Богата ботва укропа каротином, который обостряет зрение.

Укроп относится к однолетникам. Созревает быстро в течении 30-40 дней, холодостоек. За сезон можно получить несколько урожаев. Только высаживать надо каждый раз. После первой срезки обычно заново не прорастает, как, например, петрушка.

Начиная с мая месяца укроп можно высевать через каждые одну-две недели и более. При должном уходе вы получите хороший урожай. Укроп для использования в питании можно засушивать, замораживать, используют при мариновании и солении огурцов, помидоров, грибов.

Посадка

Как уже писала выше, укроп выращивают из семян, пересаживать его можно. Он так нежен, что желательно пересаживать с комом земли, чтобы не повредить корни.

Укроп можно высаживать как основную культуру. Если участок небольшой, то можно высаживать с морковью, свеклой, редисом и другими овощами, также рекомендуется выращивать укроп семенами между посадками огурцов.  Можно проводить подзимние посевы. Семена укропа могут всходить при 3°С.

Для размножения можно собирать свои семена, созревшие на собственном участке. Для этого укроп должен созревать 90-120 дней. Для хранения и посадки отбирают самые крупные семена. Не рекомендуется высевать семена только что собранные.

Мне очень нравится сажать укроп Грибовский, Лесногородский, Супердукат и кустовой.

При посадке надо помнить, что семена укропа содержат много масла, это затрудняет их прорастание. Перед посадкой замочите семена на два-три дня, можно в микроудобрениях, золе. Можно прогреть в горячей воде до 60°С. Если замачиваете в воде, то воду надо менять каждые 8 часов. Прежде чем залить свежую воду, семена надо промыть. Но лучше всего замачивать в ткани или в марле, чем в воде.

Замоченные в марле семена укропа можно закалить. Сутки выдержать в холодном месте, например, в холодильнике на верхней полке (подальше от компрессора), а потом опять оставить при комнатной температуре. Так повторить 2-3 раза. Время выдержки можно сократить до 12 часов.

Семена можно сажать вразброс или многострочным способом. 6 г/м²семян высевают на легкосуглинистых почвах, 8 г/м² семян высевают на супесчаной почве на глубину 2-3 см.

Укроп, также как и другие зеленные растения лучше всего высаживать, ориентируясь на фазы луны. Подробнее об этом можете прочитать в этой статье.

Уход

Уход обычный. Необходимо своевременно поливать. Если воды будет недостаточно, листья укропа будут несочными, могут пожелтеть. К тому же они останутся низкорослыми, потому что из-за недостатка влаги начнут формировать розетки раньше времени. Поэтому за влажностью почвы надо следить.

Укроп очень чувствителен к подкормкам, особенно к азотным. Главное не переборщить с азотными удобрениями. Укроп совершенно не нуждается в подкормках, если под предшествующие культуры они уже вносились.

При необходимости надо проводить прополку и рыхление. Рыхление также способствует увеличению урожая.

Уборку укропа проводят за 8-10 дней до обособления соцветия-зонтика, через 35-40 дней после посадки при высоте 15-20 см для получения зелени, а для засолки убирают укроп во время цветения и во время завязывания семян. Непереросшая зелень укропа наиболее полезна.

Во взрослом состоянии высота достигает 40-160 см.

Как применять укроп в лечебных целях, вы можете узнать из этой статьи.

Хорошего вам урожая!